Recipes for Wagyu
23 Wagyu Beef Recipes That Melt In Your Mouth
Wagyu cooking tips
The marbling in Grass-fed wagyu makes it very forgiving. It is at its juiciest and most tender when the fat is melted throughout the meat, so we recommend cooking it medium rare to medium. Here are a few simple tips to help you on your way. Don’t cook from cold An hour before cooking, remove
Wagyu cooking tips Read More »
Wagyu’s kry eie, nis-abattoir
Oorsese markte die mikpunt ‘n Wagyu-teler met jarelange kennis van nismark-sakeontwikkeling staan aan stuur van sake om ‘n aanleg te ontwikkel wat in Wagyu-boere se unieke vereistes voorsien. Sarel du Toit, Wagyu-teler en direksievoorsitter van die DAS-groep: “Hier word die produsent betaal vir die gehalte wat hy lewer.” Elvira Hattingh ‘n Namibiese abattoir wat daarin
Wagyu’s kry eie, nis-abattoir Read More »
Nismark-abattoir kom vir Namibiese Wagyu-beeste
Die verwagting is dat ’n eie slag- en verwerkingsaanleg vir Wagyu-beeste reeds in Oktober in Namibië in bedryf sal wees. Die abattoir op Rehoboth is vir dié doel bekom. Die Namibiese Wagyu-teler van Dordabis en sakeman Sarel du Toit wat dié inisiatief dryf, sê die ontwikkeling van die kapitaalprojek van N$50 miljoen spruit uit spesiale
Nismark-abattoir kom vir Namibiese Wagyu-beeste Read More »